2026 Tahun Baru Imlek Baijiu "Es dan Api": Feitian Maotai naik 200 yuan dalam dua minggu, Yuan Xijiu malah "jatuh" harga, pedagang minuman keras menarik pesanan secara diam-diam untuk membatasi kerugian

“Hari ini pengiriman kaleng di tempat kerja, bagi yang membutuhkan alkohol segera hubungi.” “Perlu hubungi sebelumnya untuk alkohol, pengiriman logistik secara bertahap berhenti, dan ongkos kirim juga akan naik.” Tinggal satu minggu lagi menjelang Tahun Baru Imlek, beberapa pedagang minuman keras secara intensif mengumumkan pengingat serupa di media sosial, untuk mengejar puncak penjualan terakhir sebelum liburan.

Saat sore hari, di pasar grosir arak terbesar di seluruh negeri, BaiRong Mall, pedagang grosir Lin ZhiYuan membungkus barang yang akan dikirim ke luar kota dengan film hitam di toko. Dia mengatakan kepada wartawan Zhou dari Times Weekly, bahwa secara umum Tahun Baru Imlek tahun ini tidak terlalu sibuk, “Kemacetan tahun ini tidak parah, dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, bisa berjam-jam, tahun ini hanya sebentar saja.”

Dari umpan balik pasar utama, minuman keras merk terkemuka mengalami “dunia es dan api” yang belum pernah terjadi sebelumnya selama Tahun Baru Imlek tahun ini. Di satu sisi, permintaan besar untuk Maotai Feitian seharga 1499 yuan memicu lonjakan permintaan, harga eceran naik 200 yuan dalam dua minggu, penjualan online dan offline sering kali habis, dan kuota distributor bulan Maret juga sudah habis lebih awal; di sisi lain, minuman pokok Bai Yuan dari Xijiu tiba-tiba jatuh, dalam semalam harga per kotak turun puluhan yuan, dan beberapa pedagang minuman lebih memilih membatalkan pesanan malam hari meskipun harus kehilangan uang muka.

Sementara itu, platform ritel instan seperti Meituan Flash Purchase menyerap pasar secara mendalam, dengan keunggulan harga untuk merebut pangsa pasar dari toko rokok dan minuman keras tradisional. Di antara menjaga keuntungan dan pengiriman, bertahan dan mundur, pedagang minuman tidak lagi mengandalkan kondisi pasar, melainkan beralih ke strategi bertahan yang lebih menekankan “uang tunai adalah raja.”

Harga Maotai Feitian naik 200 yuan dalam dua minggu, sementara Xijiu “jatuh”

Menjelang Tahun Baru Imlek, pasar minuman keras secara keseluruhan memasuki jalur kenaikan harga, dan setelah harga Maotai Feitian kembali rasional, terjadi peningkatan penjualan yang lebih kuat, dengan tren kenaikan yang sangat mencolok.

“Penjualan Maotai akhir-akhir ini cukup besar, rata-rata toko mengirimkan 3 sampai 5 kotak per hari.” Pada 6 Februari, seorang pedagang minuman keras di Shanghai mengatakan kepada wartawan Zhou, bahwa harga pengiriman Maotai Feitian dalam dua minggu terakhir telah naik sekitar 200 yuan, dan harga eceran sudah mencapai 1850 yuan. Ada juga pedagang yang mengatakan secara langsung bahwa permintaan Maotai sebelum liburan adalah “volume besar,” dan dalam dua hari harga naik 160 yuan, sehingga label harga harus diganti beberapa hari sekali.

Dalam konteks pasokan dan permintaan yang ketat, kuota beberapa distributor juga cepat habis. Menurut informasi dari wartawan, kuota penjualan Maotai Feitian bulan Januari dan Februari hampir habis, bahkan kuota kecil 1×4 untuk bulan Maret sudah habis lebih awal.

Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, di mana harga Maotai Feitian sebelum Tahun Baru Imlek sering kali di atas 2000 yuan, tahun ini, Maotai Guizhou secara aktif mendorong transformasi pasar, dan harga Feitian mengikuti tren pasar. Platform mandiri i Maotai terus menawarkan Feitian seharga 1499 yuan, dan harga transaksi utama di luar toko sebelum liburan berkisar antara 1699 hingga 1999 yuan. Para analis mengatakan bahwa rentang harga ini meningkatkan efisiensi distribusi Maotai Feitian.

Kondisi ketat ini juga terlihat dari kunjungan langsung ke toko.

Pada 6 Februari, di sebuah toko di Guangzhou, Maotai Feitian 25 tahun seharga 1699 yuan per botol sudah habis terjual, hanya tersisa tahun 2015 dan sebelumnya. Penjual mengatakan kepada wartawan bahwa pada 28 Januari, mereka menerima 100 botol Maotai Feitian, “Ada konsumen yang membeli beberapa botol sekaligus, dalam beberapa hari sudah habis terjual.” Setelah itu, stok sedikit diisi ulang, tetapi dalam waktu singkat juga habis lagi.

Di toko Aeon di Guangzhou, harga offline untuk Maotai Feitian 25 tahun adalah 1999 yuan per botol, sementara harga di platform Meituan Flash Purchase hanya 1699 yuan per botol. Penjual mengingatkan bahwa pembelian dibatasi dua botol per orang, dan stok tidak banyak. Wartawan mencatat bahwa pada 6 Februari pukul 12 siang, stok Maotai Feitian di toko tersebut sebanyak 4 botol, dan pada pukul 3:30 sore hari yang sama sudah habis terjual.

Di platform Meituan Flash Purchase, halaman Maotai Feitian di toko Aeon.

Berbeda dengan Maotai Feitian, beberapa produk kelas menengah dan regional mengalami penurunan harga yang jelas sebelum Tahun Baru Imlek.

Seorang pedagang di BaiRong, Lin ZhiYuan, mengungkapkan bahwa harga Xijiu baru-baru ini turun secara signifikan, hampir seratus yuan per kotak, dan dia hampir mengalami kerugian puluhan ribu yuan karena awalnya ingin membeli dengan harga 460 yuan per kotak.

Secara umum, penurunan besar harga minuman keras putih langsung disebabkan oleh lonjakan volume pasar secara tiba-tiba. Menurut Lin ZhiYuan, pabrik minuman keras tiba-tiba menjual puluhan ribu kotak. “Saat itu, ada stok di harga 410 yuan, saya merasa harga itu masih wajar, lalu saya menanyakan harga distributor, katanya harga dasar sekitar 380 yuan, jadi saya tidak berani membeli. Ternyata keesokan harinya sudah jatuh, dan keluar dari gudang di atas 380 yuan.”

Lin ZhiYuan mengatakan bahwa ada rekan yang membatalkan pesanan dan kehilangan uang muka. “Biasanya, mereka membeli tiga sampai lima ratus kotak, uang muka hanya beberapa ribu. Kalau saya ambil, minimal kerugian 70 yuan per kotak, total kerugian puluhan ribu.”

Harga Meituan di supermarket lebih murah daripada toko rokok, dan strategi pedagang menjadi lebih konservatif

Dibandingkan dengan Tahun Baru Imlek tahun lalu, perubahan signifikan lain di pasar minuman keras tahun ini terjadi pada saluran distribusi dan mentalitas bisnis.

Tahun lalu, beberapa perusahaan minuman keras terkemuka menstabilkan harga dengan menghentikan pasokan. Namun hingga saat ini, tidak ada pemberitahuan serupa. Sebaliknya, toko-toko besar melanjutkan promosi, dan harga semakin turun berkat dukungan platform ritel instan.

Wartawan menemukan bahwa, setelah bergabung dengan platform Meituan Flash Purchase, banyak toko besar yang menjual minuman terkenal dengan harga paling rendah di pasar.

Di toko Huaren Wanjia yang disebutkan sebelumnya, harga Meituan Flash Purchase untuk Wuliangye Edisi VIII (Wuliangye Puo) adalah 790 yuan per botol, lebih murah 7% dari harga 850 yuan di toko rokok di Guangzhou, dan sekitar 12% lebih murah dari harga promosi toko sebesar 899 yuan dan toko resmi Tmall sebesar 900 yuan; untuk produk utama Xijiu Junpin, harga di platform adalah 672 yuan, lebih murah sekitar 10% dari harga promosi toko sebesar 749 yuan, dan 17% lebih murah dari harga resmi Tmall sebesar 810 yuan.

“Penjualan minuman keras tahun lalu tidak terlalu bagus, kami sudah menyesuaikan harga, sekarang hampir sama dengan toko pribadi di luar, bahkan lebih murah,” kata penjual di Huaren Wanjia secara langsung, dan mengingatkan bahwa memesan di platform jauh lebih murah.

Situasi serupa juga terjadi di toko Aeon tersebut. Harga Meituan Flash Purchase untuk Maotai Feitian, Maotai 1935, Puo, Junpin dan 9 merek terkenal lainnya dipasang dengan jelas di rak. Sebagai contoh, harga Maotai Feitian di Guangzhou pada 7 Februari sekitar 1750 yuan per botol, sementara harga offline di toko sekitar 1999 yuan, dan harga di platform Meituan hanya 1699 yuan, sehingga keunggulan harga sangat jelas, penjualan pun meningkat pesat, dan stok Maotai Feitian di platform tersebut dalam beberapa jam sudah habis terjual.

Toko Aeon dengan tumpukan minuman keras. Foto wartawan Zhou.

Model “pesan online, pengiriman toko” ini memungkinkan toko besar yang menjamin keaslian dan pasokan stabil menjadi terminal yang sangat kompetitif, dan juga mengurangi penjualan dari toko rokok dan minuman keras tradisional yang bergantung pada pelanggan tetap dan pembelian kelompok.

“Saluran online mengganggu beberapa pelanggan ritel kami, mengalihkan pesanan minuman keras kelas menengah dan rendah yang tersebar. Padahal, keuntungan dari bagian ini bisa menutupi biaya tenaga kerja dan listrik, mengurangi tekanan,” ungkap seorang pedagang kepada wartawan. Namun, dia juga menunjukkan bahwa sumber pelanggan utama untuk pembelian kelompok belum terganggu.

Setelah dua tahun penyesuaian industri yang mendalam, sikap pedagang terhadap pasar Tahun Baru Imlek juga menjadi lebih konservatif.

Seorang pemilik toko rokok mengatakan bahwa sebelumnya, persediaan untuk Tahun Baru Imlek biasanya minimal 50 kotak, tahun ini hanya tiga sampai lima kotak, dan jika kurang, mereka akan menukar dengan pedagang lain, dan tidak akan menekan stok.

Lin ZhiYuan mengatakan bahwa pesanan yang baru dikirim adalah pesanan kecil 3 atau 5 kotak. Dibandingkan dengan merek terkenal yang harga transparan, dia lebih suka menjual merek yang harganya lebih stabil di tingkat ketiga dan keempat, “meskipun penjualannya biasa saja hari biasa, tapi saat liburan penjualannya lebih banyak.”

Dari persaingan di rak tradisional hingga penetrasi cepat dari ritel instan, bisnis minuman keras menjadi semakin menantang ketahanan mental. Dalam kondisi pasar saat ini, pedagang umumnya berpendapat bahwa stabilitas harga lebih penting daripada keuntungan jangka pendek.

Lin ZhiYuan yang sibuk membungkus pengiriman mengatakan, “Saya hanya berharap dalam beberapa hari ini.” Ini bukan hanya berharap hasil panen setahun, tetapi juga berharap dalam reshuffle struktural ini, dengan semangat minuman keras di akhir tahun, mereka bisa tetap berada di meja permainan tahun ini.

(Demi kebutuhan narasumber, nama Lin ZhiYuan dalam artikel ini adalah nama samaran)

(Sumber artikel: Times Weekly)