Pasar Ternak di Bawah Tekanan: Memahami Pergerakan Harga Sapi Baru-baru ini

Pasar sapi menghadapi angin kencang yang signifikan pada hari Jumat, mencerminkan penyesuaian yang lebih luas di berbagai bulan kontrak. Bagi mereka yang bertanya berapa harga sapi di pasar saat ini, jawabannya tergantung pada waktu kontrak dan kondisi pasar, dengan harga menunjukkan variasi yang cukup besar di seluruh kurva futures. Kontrak futures sapi hidup menunjukkan kelemahan di sebagian besar kontrak, menurun sekitar 47 sen menjadi level $1.75, meskipun Februari terbukti menjadi pengecualian yang mencolok dari penurunan yang lebih luas ini.

Futures Sapi Hidup Turun Sementara Februari Melawan Tren

Harga sapi hidup mengalami tekanan sepanjang sesi, dengan sebagian besar bulan kontrak bergerak lebih rendah. Namun, kontrak sapi hidup Februari melawan tren penurunan, mencatat kenaikan sebesar 35 sen karena kekuatan pasar tunai memberikan dukungan dasar. Performa ini menandai kenaikan mingguan yang substansial sebesar 95 sen untuk kontrak Februari, menunjukkan bahwa bulan pengiriman terdekat mendapatkan manfaat dari dukungan fundamental.

Pasar tunai untuk sapi hidup menetap di kisaran $238-240 per hundredweight di seluruh negeri, sementara daging sapi segar diperdagangkan di kisaran $375-378. Lelang online Fed Cattle Exchange pada Jumat pagi mencatat penjualan di $240-241 per hundredweight untuk 719 ekor sapi hidup, dengan penawaran daging segar di $375 untuk 36 ekor. Dari 1.510 ekor yang terdaftar untuk dilelang, volume penjualan ini mewakili aktivitas sedang di saluran tunai.

Sapi Pengumpan Menunjukkan Kelemahan di Tengah Penyesuaian Pasar

Futures sapi pengumpan mengalami penurunan yang lebih tajam dibandingkan sapi hidup, dengan kontrak terdekat turun $4.85 ke level $5. Meski lemah, sapi pengumpan bulan Maret tetap berada di posisi positif dengan kenaikan satu dime untuk minggu ini. Indeks CME Sapi Pengumpan pulih sedikit, naik $4.00 untuk ditutup di $370.69 per 29 Januari, memberikan kelegaan moderat setelah tekanan sebelumnya.

Kekuatan Pasar Tunai Memberikan Dukungan untuk Kontrak Dekat

Kekuatan dasar di pasar tunai memainkan peran penting dalam mendukung kontrak futures terdekat, terutama terlihat dari kinerja sapi hidup Februari. Hubungan antara harga spot dan futures mencerminkan dinamika pasar yang umum di mana kondisi pasokan fisik mempengaruhi penilaian kontrak jangka pendek. Premi harga tunai relatif terhadap kontrak yang tertunda mendorong minat beli di bulan pengiriman terdekat.

Pembaruan Penyakit Mempengaruhi Sentimen Pasar

Kamis sore, APHIS memberikan pembaruan mengenai kasus screwworm di Meksiko, melaporkan 4 kasus baru di Tamaulipas dan 1 kasus tambahan di San Luis Potosi. Ini membawa total kasus aktif di negara bagian Meksiko tersebut menjadi 13, menjaga fokus pada masalah pengelolaan penyakit yang mempengaruhi kompleks peternakan di seluruh Amerika Utara.

Data Inventaris Sapi USDA Mencerminkan Penurunan Tahun-ke-Tahun

Laporan Inventaris Sapi tahunan dari USDA mengungkapkan penyesuaian yang signifikan dari tahun ke tahun dalam kawanan sapi di AS. Total sapi dan anak sapi menurun 0,37% dari tahun sebelumnya, menetap di 86,155 juta ekor. Inventaris sapi penghasil daging sapi tercatat sebanyak 27,607 juta ekor, menunjukkan penurunan 1,02%, sementara heifer pengganti menunjukkan pertumbuhan sebesar 0,89% dari tahun ke tahun, mencapai 4,714 juta ekor. Perubahan ini dalam komposisi kawanan memiliki implikasi untuk dinamika pasokan daging sapi di masa depan.

Aktivitas Perdagangan dan Posisi Uang Terkelola

Data Commitment of Traders hingga 27 Januari menunjukkan partisipasi aktif dari peserta uang terkelola. Akun uang terkelola menambahkan 4.208 kontrak ke posisi net long mereka dalam futures dan opsi sapi hidup, membawa total posisi net long mereka menjadi 105.685 kontrak. Dalam futures dan opsi sapi pengumpan, trader spekulatif menambahkan 546 kontrak ke posisi net long mereka, sehingga totalnya menjadi 16.629 kontrak per 27 Januari.

Harga Daging Sapi Menunjukkan Sinyal Campuran dalam Laporan Mingguan

Harga daging sapi kemasan grosir menunjukkan gambaran yang campur aduk dalam laporan sore hari Jumat. Spread Choice-Select menyempit menjadi $3.62, mencerminkan pola permintaan yang berbeda. Daging sapi Choice turun $2.10 menjadi $365.56 per hundredweight, sementara daging sapi Select naik $1.22, menetap di $361.94. Divergensi harga antara kedua grade ini menunjukkan preferensi pembeli yang beragam di saluran grosir.

Aktivitas Pemotongan Menurun di Bawah Kecepatan Tahun Lalu

Pemotongan sapi yang diawasi USDA selama minggu ini diperkirakan mencapai 531.000 ekor, menurun 4.000 ekor dibandingkan minggu sebelumnya dan 70.785 ekor di bawah minggu yang sama tahun lalu. Kecepatan pemotongan yang berkurang ini mencerminkan pola musiman dan keputusan pengelolaan inventaris dalam kompleks daging sapi.

Pasar sapi terus menavigasi berbagai faktor yang mempengaruhi harga—mulai dari kekhawatiran penyakit di Meksiko hingga penyesuaian inventaris dan kondisi pasar tunai—menjadikan penting bagi pelaku pasar untuk memahami berbagai kekuatan yang menentukan nilai sapi dan biaya peternakan secara keseluruhan dalam lingkungan saat ini.