Futures Sapi Potong Live Turun Kembali di Tengah Kelemahan Pasar Secara Luas

Kontrak berjangka sapi mengalami penurunan signifikan di seluruh pasar pada hari Selasa, dengan sapi hidup turun antara 35 hingga 60 sen pada penutupan. Penarikan ini mencerminkan pelambatan yang lebih luas dalam kompleks daging sapi karena pelaku pasar menilai kembali dinamika pasokan-permintaan. Penurunan harga sapi ini terus membebani sentimen produsen menjelang minggu-minggu terakhir musim dingin.

Kelemahan Harga Meluas di Beberapa Kontrak

Kontrak sapi hidup tidak sendirian dalam perjuangannya. Kontrak sapi penggemukan juga mengalami penurunan, mencatat kerugian sebesar 50 hingga 60 sen dalam kondisi perdagangan yang sebagian besar melemah. Pengecualian yang mencolok adalah kontrak Januari, yang berhasil mencatat kenaikan modest sebesar 15 sen menjelang berakhirnya masa kontrak. Sementara itu, Indeks Sapi Penggemukan CME naik $1,16 menjadi $364,73 pada 26 Januari, menunjukkan adanya stabilisasi di level yang lebih tinggi meskipun sesi perdagangan secara umum melemah.

Penurunan harga sapi kas belum menetapkan batas bawah yang jelas, dengan perdagangan pasar spot tetap relatif tidak aktif di awal minggu. Ketika perdagangan fisik terjadi minggu lalu, sapi berpindah tangan dalam kisaran $233 hingga $236,50 secara langsung, dengan perdagangan daging sapi segar di level $370.

Pasar Daging Sapi Melemah Seiring Perubahan Metode Pasokan

Harga daging sapi grosir menunjukkan tekanan yang konsisten setelah laporan USDA Boxed Beef hari Selasa. Spread antara pilihan dan standar melebar menjadi $2,92, menunjukkan adanya diferensiasi harga antar tingkat kualitas. Kotak pilihan turun 79 sen menjadi $365,11, sementara kotak standar turun $1,93 menjadi $365,19, menunjukkan bias negatif umum pasar.

Di sisi pasokan, pemotongan sapi yang diawasi federal mencapai perkiraan 112.000 ekor pada hari Selasa, membawa total mingguan menjadi 212.000 ekor. Ini merupakan penurunan sebanyak 7.000 ekor dibandingkan minggu sebelumnya dan 24.878 ekor di bawah minggu yang sama tahun lalu. Pace pemrosesan yang lebih sempit ini mencerminkan pola musiman dan penyesuaian pasar.

Ikhtisar Penyelesaian Kontrak

Penurunan luas dalam kontrak berjangka sapi terlihat di berbagai bulan kontrak:

• Feb 26 Sapi Hidup: Ditutup di $235,600, turun $0,425
• Apr 26 Sapi Hidup: Ditutup di $237,400, turun $0,600
• Jun 26 Sapi Hidup: Ditutup di $233,250, turun $0,375
• Jan 26 Sapi Penggemukan: Ditutup di $366,850, naik $0,150
• Mar 26 Sapi Penggemukan: Ditutup di $362,000, turun $0,600
• Apr 26 Sapi Penggemukan: Ditutup di $360,650, turun $0,550

Polanya yang konsisten menunjukkan penurunan di kontrak sapi hidup dan sapi penggemukan mengindikasikan kelemahan dasar dalam kepercayaan produsen, meskipun besarnya penurunan tetap dalam kisaran perdagangan yang biasa untuk musim ini.