Harga Sapi Potong Live Turun Karena Permintaan Lemah dan Penjualan Teknis

Harga sapi hidup melemah minggu ini karena pasar berjangka memperpanjang tekanan penurunan di seluruh kompleks sapi. Kontrak sapi hidup bulan depan mengalami penurunan berkisar antara 35 hingga 60 sen saat penutupan, menandakan kelemahan yang berkelanjutan dalam minat pembeli. Sementara itu, kontrak berjangka sapi pengumpan juga mencerminkan kelemahan pasar, dengan sebagian besar kontrak turun 50 hingga 60 sen, meskipun pengiriman Januari terdekat berhasil mendapatkan kenaikan kecil sebesar 15 sen. Lingkungan saat ini menunjukkan sentimen hati-hati di antara para pedagang menjelang transaksi tunai minggu ini.

Kelemahan Pasar Berjangka Tekan Harga Sapi Hidup di Semua Kontrak

Penurunan harga sapi hidup meluas ke seluruh kurva pada hari Selasa, dengan setiap kontrak aktif menunjukkan kerugian material. Pengiriman Februari menetap di $235,60, turun 42,5 sen, sementara April turun ke $237,40, turun 60 sen. Harga sapi hidup Juni turun 37,5 sen menjadi $233,25. Pergerakan ini mencerminkan tekanan jual yang lebih luas dan kurangnya dukungan pembelian agresif. Indeks Sapi Pengumpan CME naik sedikit sebesar $1,16 menjadi $364,73, menawarkan sedikit kelegaan terhadap nada bearish secara keseluruhan.

Harga Daging Kotak Melemah karena Aktivitas Pengolahan Melambat

Kelemahan harga sapi hidup meluas ke pasar daging grosir, di mana laporan Daging Kotak USDA menunjukkan penilaian yang lebih lembut. Spread Choice-Select melebar menjadi $2,92, menunjukkan divergensi permintaan antara potongan daging premium dan standar. Kotak pilihan menurun 79 sen menjadi $368,11 per cwt, sementara grade Select turun $1,93 menjadi $365,19. Pelemahan nilai daging olahan ini menunjukkan permintaan hilir yang terbatas dan memperkuat tekanan pada harga sapi hidup ke depan.

Volume Pemotongan Menyusul Level Tahun Lalu

Pemotongan sapi yang diawasi secara federal oleh USDA mencapai 112.000 ekor pada hari Selasa, sehingga total mingguan menjadi 212.000 ekor. Ini menunjukkan kekurangan sebanyak 7.000 ekor dibandingkan minggu sebelumnya dan tertinggal dari level tahun lalu sebanyak 24.878 ekor. Pace yang lebih lambat dalam volume pemotongan mencerminkan pola likuidasi sebelumnya dan mungkin akhirnya memberikan dukungan pada harga sapi hidup jika kendala produksi terus berlanjut. Perdagangan tunai, yang menyediakan penetapan harga secara real-time untuk sapi hidup, belum kembali aktif minggu ini setelah rentang harga $233,00 hingga $236,50 per cwt minggu lalu.