العلاوة قبل السوق مرتفعة جداً في الوقت الحالي. هذا ليس ضجيجاً—إنه إشارة.

الطلب يتزايد بالفعل قبل أن تفتح الأبواب. عندما ترى هذا النوع من ضغط الشراء محجوزًا مبكرًا، فهذا يخبرك بشيء. الناس لا ينتظرون. إنهم يتخذون مواقع.

متحمس؟ نعم، سأقول ذلك. الشهية موجودة، وهي تظهر في الأرقام قبل أن يحصل أي شخص آخر على مقعد على الطاولة.