Người tiêu dùng Mỹ không giảm cầu đối với thịt bò mặc dù giá cả tăng đáng kể. Theo dữ liệu của Bloomberg, mọi người tích cực tìm kiếm các lựa chọn phù hợp hơn thay vì từ bỏ thịt đỏ. Đáp lại các yêu cầu của khách hàng, các chuyên gia trong ngành thịt, các chuỗi bán lẻ và đầu bếp chuyên nghiệp đang phát triển các phương pháp sáng tạo để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ mà không làm tăng đáng kể chi phí ăn uống.

Các chiến lược thích nghi bao gồm đề xuất các phần thịt giá rẻ, các sản phẩm thịt kết hợp và các công thức nấu ăn mở rộng khẩu phần thịt bằng các thành phần phụ trợ. Các nhà bán lẻ cũng cung cấp các ưu đãi đặc biệt và chương trình khách hàng thân thiết cho khách hàng thường xuyên. Xu hướng này cho thấy người tiêu dùng ở Mỹ sẵn sàng chấp nhận các thỏa hiệp trong lựa chọn, nhưng vẫn trung thành với các sản phẩm protein và món ăn từ thịt như một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của họ.