Щойно перевірив свої чеки за продукти на березень і чесно кажучи, я витрачаю набагато більше, ніж думав. Вивантажив дані USDA і виявив, що середня американська сім'я витрачає близько $500 щомісяця на продукти, але якщо розділити це на людину, то виходить приблизно $370 кожен. Деякі люди витрачають понад $940 залежно від місця проживання та куплених товарів. Якщо ви в Гаваях, ви фактично платите вдвічі більше, ніж у Західній Вірджинії.

Отже, скільки насправді має витрачати середній американець на продукти? USDA має розподіли харчового плану за рівнями бюджету, і їхній план з помірною вартістю, ймовірно, є найреалістичнішою ціллю. Одна особа повинна прагнути до $328-388 щомісяця, пари — близько $800, а сім'я з чотирьох — приблизно $1,500. Це за умови, що ви готуєте вдома і не їсте постійно в ресторанах. Якщо хочете зменшити витрати, їхній економний план знижує витрати сім'ї з чотирьох до приблизно $1,000.

Насправді дратує те, що ціни не зупиняються. USDA прогнозує ще 2,3% зростання цього року, що не є великим, але все одно додає. З початку 2020 року ціни на продукти зросли на 29% у цілому. Найбільше постраждали яйця та яловичина, якщо ці продукти — ваші основні.

Якщо вам цікаво, чи витрачаєте ви занадто багато, порівняйте фактичні витрати з цим помірним планом USDA для вашого розміру сім'ї. Витрачаєте на 20-30% більше за цю межу? Мабуть, час провести аудит. Я помітив, що регулярно викидаю зіпсовані продукти і купую занадто багато готових до вживання товарів. Перехід на магазини власних брендів і відвідування дисконтних продуктових магазинів замість дорогих вже дав результати.

Головний крок — почати з помірного плану USDA як базової точки, а потім коригувати залежно від місця проживання та ваших реальних звичок приготування. Ведіть облік за один місяць, щоб побачити, куди насправді йдуть гроші, і встановіть ціль на 10-20% нижчу, поступово рухаючись до неї. Йдеться не про погане харчування — це про свідомий підхід, щоб ваш бюджет на продукти не витікав непомітно і не з'їдав гроші, які потрібні для інших цілей.