麥當勞測試高蛋白菜單選項以迎合GLP-1用戶

山姆·沙菲克，今日美國

星期四，2026年2月19日 上午5:23 GMT+9 3分鐘閱讀

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麥當勞正趕上蛋白質潮流，CEO克里斯·坎普奇茨基表示有興趣在這家人氣連鎖店的菜單中引入更多適合GLP-1的食品。

在2月11日的財報電話會議上，該公司報告了2025年最後一個季度的顯著增長，坎普奇茨基談及客戶中越來越多使用GLP-1受體的情況。

對於“消費轉變”的提問，尤其是在Ozempic和Wegovy等多種GLP-1 (胰高血糖素樣肽-1)藥物的使用和可用性增加的背景下，坎普奇茨基表示：“我們當然花了很多時間並密切關注這一點。”

“我們已經相當努力地研究，但目前還沒有看到這些 (減重藥物) 真正對我們的業務產生實質性影響的證據，”坎普奇茨基補充說。“幸運的是，蛋白質是這個消費者，也就是GLP-1消費者，仍然非常感興趣的領域之一，我們的菜單上也有很棒的蛋白質選擇。”

然而，這位CEO表示麥當勞意識到這些藥物的快速普及，並預計消費者行為將會改變，例如減少熱量攝入、少吃零食和調整飲食。

“所有這些因素都在影響我們的實驗和測試，最終，隨著我們了解更多並獲得客戶反饋，這些可能會被加入到菜單中，”坎普奇茨基補充說。

不過，這位CEO沒有詳細說明一個以GLP-1為重點的菜單會是什麼樣子。

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麥當勞“相當偏向蛋白質，”高層表示

執行副總裁兼餐廳體驗首席官吉爾·麥克唐納在財報電話會議中表示，麥當勞“相當偏向蛋白質”，提供魚肉、雞肉條、零食卷和香腸餅等選項。

“我們菜單上有許多項目，GLP-1用戶都很喜歡，”麥克唐納說，並補充：“我們一直與客戶保持密切聯繫，並根據需要創新和調整菜單。”

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麥當勞的零食卷將於7月10日星期四在全國參與餐廳重新上架。

麥克唐納補充說，這家快餐連鎖店將“繼續學習”，並觀察什麼會吸引客戶。

“我們已經有幾個長期的想法，(由客戶引領，看看他們想從我們這裡得到什麼，”麥克唐納總結。

根據10月28日發布的蓋洛普國家健康與福祉指數調查，2024年至2025年間，男性和女性使用GLP-1藥物的比例都翻了一番多，調查顯示12.4%的受訪者承認曾服用這些藥物，而2024年2月的初次測量時為5.8%。

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這些在2021年獲得美國食品藥品監督管理局批准用於減重的藥物，已成為有效減重和延長飽腹感以減少食物攝入的熱門方法，今日美國曾報導。使用GLP-1藥物的人被建議攝取足夠的蛋白質，因為快速減重也可能導致肌肉流失。

蛋白質成為焦點

從Target專注於健康，到星巴克和Dunkin’加入蛋白質飲料，越來越多的公司推出以蛋白質為重點的食品和飲料，將食品元素推向前台。

其他加入蛋白質潮流的品牌包括Subway，新增蛋白質口袋，以及Chipotle，推出高蛋白菜單——配有4盎司的肉類。

蛋白質的時代： 查看哪些餐廳已在菜單中加入更多選項

1月7日，衛生與公共服務部長羅伯特·F·肯尼迪 Jr.宣布新的美國飲食指南，建議多吃蛋白質，少吃糖和超加工食品。

“作為衛生與公共服務部長，我的訊息很清楚：吃真正的食物，”肯尼迪說。

投稿：妮可·法勒特，今日美國

山姆·沙菲克是今日美國的趨勢新聞記者。聯繫她請發郵件至 sshafiq@usatodayco.com，並在X和Instagram上關注她 @saman_shafiq7。

本文最初刊載於今日美國：麥當勞考慮為GLP-1用戶增加更多蛋白質選項