2026春节白酒“冰與火”：飛天茅台半月漲200元，圓習酒卻“跳水”，酒商連夜撤單止損，市場行情劇烈波動，投資者情緒緊張。專家分析指出，受多重因素影響，白酒價格出現分化，部分品牌價格暴漲，而另一些則迅速下跌，顯示行業內部的競爭與調整正在加劇。消費者和投資者需謹慎應對市場變化，避免盲目跟風。

“Сьогодні на складі відправляємо консервацію, хто використовує алкоголь — швидше, щоб не зволікати.” “Потрібно заздалегідь зв’язатися з постачальником, оскільки логістика поступово припиняє роботу, а доставка також подорожчає.” До святкового сезону залишився лише тиждень, кілька алкогольних компаній активно публікують подібні нагадування у соцмережах, щоб завершити останню хвилю передсвяткових продажів.

У вечірній час, у найбільшому оптовому ринку білого алкоголю — Байрон Молл, оптовик Лін Чіюань пакує товар у чорну плівку для відправки до інших регіонів. Він розповів журналісту Era Weekly, що цього року на святковий період Байрон загалом не був особливо зайнятий: “Цього року затори не такі серйозні, ніж у попередні роки, коли затримки тривали кілька годин, цього разу — лише короткий час.”

З відгуків з перших рук видно, що провідний соусний алкоголь цього року пережив незвичайний “льодовий і вогняний” період. З одного боку, популярний Маотай за 1499 юанів викликав “надмірний” попит, роздрібна ціна за півмісяця зросла на 200 юанів, і онлайн, і офлайн — товар швидко розкуповували, частина дилерів вже раніше використала свої квоти на березень; з іншого — алкоголь бренду “Ці Шю” за 100 юанів раптово впав у ціні, і за одну ніч ціна на окремі ящики знизилася на десятки юанів, і деякі продавці були готові скасувати замовлення навіть із втратами депозиту.

Одночасно платформи швидкої доставки, такі як Meituan Flash, глибоко проникають у ринок, використовуючи цінову перевагу для захоплення частки у традиційних тютюнових і алкогольних магазинах. У ситуації між збереженням прибутку, відвантаженням і відступом, алкогольні компанії вже не ставлять на ставку на ринок, а зосереджуються на “грошах як короні” для виживання.

Ціни на Маотай за півмісяця зросли на 200 юанів, а Ці Шю раптово “падає”

Близько до святкового періоду ринок білого алкоголю загалом рухається вгору, і після повернення цін на Маотай до раціонального рівня активізувалися продажі, що особливо помітно.

“Продажі Маотай останнім часом досить високі, у середньому щодня у магазинах виходить 3-5 ящиків,” — повідомив 6 лютого один із торговців у Шанхаї. За його словами, ціна на Маотай за останні два тижні зросла приблизно на 200 юанів, і роздрібна ціна вже досягла 1850 юанів. Ще один продавець зазначив, що попит на Маотай перед святами був “надзвичайним”: за два дні ціна зросла на 160 юанів, і цінники доводиться міняти кілька разів на день.

На тлі високого попиту частина дилерів швидко використала свої квоти. За інформацією журналістів, квоти на Маотай у січні та лютому майже всі були розпродані, і навіть квоти на березень у форматі 1×4 ящиків були використані раніше.

На відміну від минулорічних свят, коли ціна на Маотай перевищувала 2000 юанів, цього року у провінції Гуйчжоу компанія Guizhou Maotai активно трансформує ринок, і ціна на “Фейтіан” (飛天) слідує за ринковими тенденціями. Самостійна платформа iMaotai постійно пропонує “Фейтіан” за 1499 юанів, а перед святами основна ціна у роздрібних магазинах коливалася в межах 1699–1999 юанів. Аналітики зазначають, що цей ціновий діапазон підсилює ефективність обігу “Фейтіан”.

Ця популярність також відчутна у польових дослідженнях.

6 лютого у магазині у Гуанчжоу, у мережі Huaren Wanjia, “Фейтіан” 25-річної витримки за 1699 юанів уже розпроданий, залишилися лише старіші роки — 2015 і раніше. Продавець повідомив, що 28 січня надійшло 100 ящиків “Фейтіан”, і “деякі покупці купували по кілька ящиків, і за кілька днів вони були розпродані”. Після невеликого поповнення запасів товар знову швидко розійшовся.

У магазині у Гуанчжоу мережі Yongwang, ціна на “Фейтіан” 25-річної витримки за 1999 юанів, а ціна на платформі Meituan Flash — всього 1699 юанів. Продавець нагадує, що обмеження — не більше двох ящиків на покупця, і запасів небагато. За даними платформи Meituan Flash, у цей день о 12:00 у магазині залишалося 4 ящики “Фейтіан”, а вже о 15:30 вони були повністю розпродані.

На платформі Meituan Flash у розділі “Yongwang Supermarket” видно сторінку “Фейтіан”.

На противагу “Фейтіан”, де ціна зросла, деякі продукти середнього та регіонального рівня зазнали значного зниження перед святами.

Згідно з інформацією від Лін Чіюаня, одного з торговців у Байроні, ціна на “Ці Шю” значно знизилася — один ящик подешевшав майже на 100 юанів. Спочатку він планував закупити за 460 юанів за ящик, але майже зазнав збитків у кілька десятків тисяч юанів.

Загалом, різке падіння цін на білому алкоголі зазвичай пов’язане з раптовим збільшенням обсягів на ринку. За словами Лін Чіюаня, виробник раптово вивів на ринок кілька десятків тисяч ящиків. “Тоді був товар за 410 юанів, я вважав цю ціну цілком прийнятною, але поцікавився цінами у дилерів і почув, що нижня межа — близько 380 юанів, тому я не ризикнув купувати. Наступного дня ціна вже впала до 380 юанів і нижче.”

Лін Чіюань додав, що деякі колеги скасували свої депозити і відмовилися від замовлень. “Зазвичай вони купують по три-п’ять ящиків, депозит — кілька тисяч юанів. Якщо купити, то один ящик втрачає щонайменше 70 юанів, і всього — кілька десятків тисяч юанів збитків.”

Магазини та “Meituan” пропонують дешевше, ніж тютюнові магазини, і бізнес стає більш обережним

У порівнянні з минулим роком, цього року ще однією помітною зміною на ринку білого алкоголю стала зміна каналів збуту та менталітету підприємців.

Минулого року перед святами кілька провідних виробників зупиняли поставки для стабілізації цін. Але цього року до теперішнього часу таких повідомлень не було. Замість цього, роздрібні мережі продовжують активні акції, а ціни на платформах швидкої доставки знижуються ще більше.

Журналісти зафіксували, що у великих торгових центрах, таких як Huaren Wanjia, ціна на “Wu Liang Ye” восьмого покоління (Пу Ву) на платформі Meituan Flash становить 790 юанів за пляшку, що на 7% дешевше за 850 юанів у тютюнових магазинах у Гуанчжоу, і приблизно на 12% дешевше за промо-ціни у магазині та офіційних магазинах Tmall, де ціна становить 899 і 900 юанів відповідно; “Ці Шю” у великій упаковці “Junpin” на платформі Meituan Flash коштує 672 юанів, що на 10% дешевше за промо-ціну у магазині — 749 юанів, і на 17% дешевше за офіційний магазин Tmall, де ціна 810 юанів.

“Минулого року продажі білого алкоголю були не дуже високі, тому ми підняли ціни кілька разів, і тепер вони майже відповідають цінам приватних магазинів, а іноді й нижчі,” — чесно зізнається продавець у Huaren Wanjia, і радить клієнтам робити замовлення через платформу, щоб отримати ще дешевше.

Аналогічна ситуація і у магазині Yongwang у Гуанчжоу. Ціни на “Фейтіан” 25-річної витримки, наприклад, у роздрібних магазинах становлять близько 1750 юанів за пляшку, тоді як у магазині ціна — 1999 юанів, а на платформі Meituan Flash — всього 1699 юанів. Це дає суттєву цінову перевагу, і продажі значно прискорюються, а запаси “Фейтіан” на платформі швидко розпродаються за кілька годин.

Такий “онлайн-офлайн” режим дозволяє магазинам із гарантією оригінальності та стабільним постачанням ставати дуже конкурентоспроможними, що також зменшує частку продажів у традиційних тютюнових магазинах, орієнтованих на постійних клієнтів і гуртові угоди.

“Онлайн-канали вплинули на наших роздрібних клієнтів, і частина дрібних замовлень середнього і низького рівня перейшла у онлайн,” — зізнається один із продавців. — “Це дозволяє зменшити витрати на персонал і комунальні послуги, але основні клієнти гуртових закупівель поки що не постраждали.”

Після двох років глибоких галузевих реформ, ставлення до святкового сезону у алкогольному бізнесі стало більш обережним.

Власники магазинів кажуть, що раніше на святковий період закуповували щонайменше 50 ящиків, а тепер — лише три-п’ять, і якщо не вистачає — вони домовляються з колегами про переназначення. “Я зазвичай відправляю невеликі замовлення — 3-5 ящиків. Порівняно з відомими брендами, я більше схильний продавати менш популярні, але стабільні бренди трьох-чотирьох рівнів,” — каже Лін Чіюань. — “Хоча у будні продажі не дуже високі, але під час свят — більше.”

Зміна традиційної конкуренції на полицях і швидке проникнення онлайн-роздрілу роблять бізнес із білого алкоголю все більш випробуваним на стійкість. У сучасних умовах більшість компаній вважають, що стабільність цін важливіша за короткостроковий прибуток.

Лін Чіюань, що зайнятий пакуванням товару, зазначає: “Я сподіваюся на ці кілька днів.” Це не лише надія на річний врожай, а й на те, щоб у структурних перетвореннях, використовуючи святковий настрій, залишитися у грі й цього року.