Только что проверил свои чеки за март, и честно говоря, я трачу намного больше, чем думал. Взял данные USDA, и оказывается, что средний американский домохозяйство тратит около $500 в месяц на продукты, но если разбить по человеку, то примерно $370 на каждого. Некоторые люди тратят более $940 в зависимости от места проживания и покупок. Если вы в Гавайях, вы платите примерно вдвое больше, чем в Западной Вирджинии.

Так сколько же должен реально тратить средний американец на продукты? USDA предлагает разбивки по планам питания в зависимости от бюджета, и их план с умеренными затратами, вероятно, самый реалистичный ориентир. Один человек должен планировать $328-388 в месяц, пары — около $800, а семья из четырех человек — около $1,500. Это при условии, что вы готовите дома и не постоянно ходите в рестораны. Если хотите сэкономить, их экономичный план снижает расходы семьи из четырех человек примерно до $1,000.

Раздражает то, что цены не останавливаются. USDA прогнозирует еще рост на 2,3% в этом году, что не так уж много, но все равно складывается. С начала 2020 года цены на продукты выросли на 29% в целом. Яйца и говядина пострадали больше всего, если эти продукты — ваши staples.

Если вам интересно, тратите ли вы слишком много, сравните ваши реальные расходы с числом USDA для вашего размера семьи и уровня бюджета. Перебор на 20-30% по сравнению с этим ориентиром? Наверное, пора провести аудит. Я заметил, что регулярно выбрасываю испорченные продукты и покупаю слишком много готовых к употреблению товаров. Переход на магазины собственной марки и покупка в дисконтных магазинах вместо дорогих — уже дала результат.

Настоящий шаг — начать с плана USDA с умеренными затратами в качестве базовой точки, а затем корректировать его в зависимости от места проживания и ваших привычек приготовления. Отследите один месяц, чтобы понять, куда действительно уходят деньги, и установите цель на 10-20% ниже, постепенно к ней приближаясь. Не о том, чтобы есть плохо — важно быть осознанным, чтобы ваш бюджет на продукты не утекает тихо в никуда, забирая деньги, которые нужны в других сферах.