Sortir la facture de 2018 — deux personnes ont dîné chez Aldos, pour un montant de 1 963 pesos. À l'époque, le taux de change bleu était de 20, ce qui équivaut à environ 98 dollars américains. Qu'est-ce que ce détail indique ? La période de 2019 à 2023 a été une période d'anomalie extrême pour le marché des cryptomonnaies. C'était incroyablement bon marché. Le niveau actuel des prix revient progressivement à la normale, voire pourrait être encore un peu plus élevé. L'histoire a son propre rythme, cette période de prix ultra-bas n'était qu'une exception, pas la norme. En regardant comment évoluent le taux de change et le coût de la vie, la logique de fixation des prix des actifs cryptographiques s'inscrit aussi dans ce contexte.