Los precios de la carne de res en vivo retroceden por demanda débil y ventas técnicas

Los precios de la carne de ganado en vivo retrocedieron esta semana, ya que los mercados de futuros extendieron su presión a la baja en todo el complejo de ganado. El contrato de ganado en vivo del mes próximo experimentó caídas que oscilan entre 35 y 60 centavos en la campana de cierre, señalando una debilidad sostenida en el interés de los compradores. Mientras tanto, los futuros de ganado de engorde también reflejaron la suavidad del mercado, con la mayoría de los contratos cayendo entre 50 y 60 centavos, aunque la entrega cercana en enero logró una modesta ganancia de 15 centavos. El entorno actual sugiere un sentimiento cauteloso entre los operadores antes de las transacciones de efectivo de la semana.

La debilidad del mercado de futuros presiona los precios del ganado en vivo en todos los contratos

La caída en los precios del ganado en vivo se extendió a lo largo de toda la curva el martes, con cada contrato activo mostrando pérdidas sustanciales. La entrega de febrero se cerró en $235.60, con una caída de 42.5 centavos, mientras que abril cayó a $237.40, con una bajada de 60 centavos. Los precios del ganado en vivo de junio disminuyeron 37.5 centavos para cerrar en $233.25. Estos movimientos reflejan una mayor presión de venta y una falta de apoyo de compra agresivo. El índice CME de ganado de engorde subió marginalmente $1.16 a $364.73, ofreciendo un alivio limitado al tono bajista general.

Los precios de la carne en caja se debilitan a medida que la actividad de procesamiento disminuye

La debilidad en los precios del ganado en vivo se extendió al mercado mayorista de carne de res, donde el informe de Carne en Caja del USDA mostró valoraciones más suaves. La diferencia entre las categorías Choice y Select se amplió a $2.92, indicando una divergencia en la demanda entre cortes de carne premium y estándar. Las cajas Choice cayeron 79 centavos a $368.11 por cwt, mientras que las calificaciones Select bajaron $1.93 a $365.19. Esta suavización en los valores de la carne procesada sugiere una demanda limitada en la parte final de la cadena y refuerza la presión sobre los precios del ganado en vivo en el futuro.

El volumen de sacrificio queda por debajo de los niveles del año pasado

El sacrificio de ganado inspeccionado federalmente por el USDA totalizó 112,000 cabezas el martes, llevando el total semanal a 212,000 cabezas. Esto representa una deficiencia de 7,000 cabezas en comparación con la semana anterior y queda por debajo de los niveles del año pasado en 24,878 cabezas. El ritmo más lento en el volumen de sacrificio refleja patrones de liquidación anteriores y, eventualmente, podría brindar soporte a los precios del ganado en vivo si persisten las restricciones de producción. La negociación en efectivo, que proporciona precios en tiempo real para el ganado en vivo, aún no se ha reanudado esta semana tras el rango de $233.00 a $236.50 por cwt de la semana pasada.